Saumon à la plancha

Placez ici toutes vos recettes de plein air, barbecue, pierrade, plancha, pique-niques...
Avatar de l’utilisateur
kri66
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 19
Inscription : 21 sept. 2014 [12:37]
Localisation : ouest Gard 30

Saumon à la plancha

Messagepar kri66 » 29 sept. 2014 [15:03]

bonjour , une recette simple et très bonne ; faire chauffer la plancha une fois à température étaler de la fleur de sel de Guérande puis mettre le morceau de saumon coté peau sur ce lit de sel , le laisser cuire la peau protégeant la chair puis poser sur un autre flanc , finir par le coté opposé à la peau une fois dans l'assiette un petit filet de citron et l'on savoure!
(Pour nettoyer la plancha , avant quelle soit froide vaporiser du vinaigre blanc , un coup de grattoir et la voilà propre ) 8)
à la recherche de plats et saveurs perdus

Revenir vers « Vos recettes de barbecue, pierrade, plancha « »

Autres discussions