Recette Dukan: Lapin au lait *PL*

mumuoner
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Recette Dukan: Lapin au lait *PL*

Messagepar mumuoner » 16 août 2005 [14:49]

Lapin au lait *PL*

1lapin en morceaux
3 à 4 branches de céleri
1 blanc de poireau haché
2 feuilles de laurier
1/2 litre de lait écrémé
sel poivre

Préchauffer le four à 180°.
Dans une cocotte en fonte mettres dans le fond les légumes.
Puis les morceaux de lapin.
Faire chauffe rle demi litre de lait salé et poivré dans une casserole et
verser sur le lapin dans la cocotte.
Couvrir et mettre au four pour deux heures environ.
Vérifier que la viande n'attache pas pendant la cuisson et rajouter un peu
de lait le cas échéant.

Ce plat peut tout aussi bien être consommé en PP si on ne touche pas aux
légumes!

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