Lapin aux légumes du soleil + photos.

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Tatie21
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Lapin aux légumes du soleil + photos.

Messagepar Tatie21 » 15 mars 2014 [15:19]

Lapin aux légumes du soleil.

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Ingrédients:

*1 reste de sauce tomates cuisinées.( facultatif).
*1 lapin entier. huile d'olive. huile à friture.
*sel fin.50cl de vin rouge.3 poivrons de couleurs.
*1 courgette.2 belles tomates. 2 oignons.
*4 gousses d'ail.des olives noires. persil.
*épices. cube fait tout knorr.

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Préparation:

couper
le lapin en morceaux.
ôter la pelure et couper les oignons.
couper et enlever le germe du milieu des gousses d'ail.
laver et essuyer les tomates. poivrons. courgette.
couper et enlever les graines des poivrons.
couper en quartiers les tomates.
hacher le persil frais.

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ajouter dans le grand WOK:
les poivrons. oignons. courgette. mélanger.
couvrir d'un couvercle. cuisson: en longueur.
ajouter: les quartiers de tomates.mélanger.
recuire: doucement 20 minutes.
parsemer d'épices. persil haché.vin mélanger.
ajouter: les olives noires. 1 cube fait tout knorr.mélanger.

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ENTRETEMPS FAITES.

dans un autre WOK. verser 1 peu d'huile à frire.
faites revenir les morceaux de lapin. de quelques minutes.
retourner les morceaux de lapin.
ajouter: les gousses d'ail coupées. saler. vin rouge.
recuire: doucement de quelques minutes.

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ajouter: les morceaux de lapin sur les légumes.
recuire: doucement de quelques minutes.

une fois cuit. dresser votre plat. servir chaud.

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*** BON APPÉTIT A TOUS ***



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Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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