Spaghettis aux légumes + photos.

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Tatie21
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Spaghettis aux légumes + photos.

Messagepar Tatie21 » 20 mars 2013 [07:42]

** Spaghettis aux légumes **

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Ingrédients:

120 gr de spaghettis.
Tomates séchées à huile d'olive.
1 pomme de terre.
3 galets d'épinard.
1 courgette.
1 carotte.
1 échalote.
Huile d'olive.
Sel, poivre.

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Préparation:

Éplucher tous les légumes.
Passer sous l'eau.

Couper en julienne avec une mandoline.
Pomme de terre, courgette, carotte, échalote.
- Mélanger -

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Couper en dés les tomates séchées.
Mélanger avec les épinards.

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Cuire les légumes dans une eau salée.
Cuisson: 15 minutes.
Au bout de 15 minutes égoutter les légumes.

Cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée.
Cuisson: 7 minutes.

Au bout de 7 minutes.
Passer les spaghettis.

Mélanger: avec les pâtes.
Les légumes, le mélange épinard/tomates.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson: 5 à 10 minutes.

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Dresser sur un plat de service.
Servir bien chaud.

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** Bon appétit **



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