Nouilles aux saveurs mauriciennes

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Lepaletgourmand
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Nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar Lepaletgourmand » 14 janv. 2013 [18:36]

Quand on rentre du boulot, la dernière chose dont on a envie c’est de passer du temps derrière les fourneaux. Aujourd’hui je souhaite partager avec vous ma recette de nouilles aux saveurs mauriciennes qui ne demande pas beaucoup de préparation mais en bouche comblera vos papilles.

Pour cette recette vous avez besoin : (pour 2 personnes)

Un oignon
Sauce soja
1 gousse d’ail
1 bout de gingembre
Poivre
Fines herbes
Ciboulette
200 g de nouille
200 g de viande (de préférence une viande très tendre)
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Temps total : 20 mn

Mettre l’eau à bouillir.

Hacher les oignons, écraser l’ail et le gingembre. Puis trancher la viande en fines lamelles pour qu’elle soit fondante.

Mettre le tout dans un bol, ajouter le poivre et les fines herbes. Ensuite incorporer la sauce soja à votre convenance. Mélanger le tout.

Dans une casserole chaude, verser le mélange et laisser cuire pendant 10 min. Si la sauce soja commence à s’évaporer, ajouter de l’eau pour obtenir de la sauce.

Dès que l’eau est en ébullition, ajouter les nouilles et laisser cuire 5 min.

Pendant la cuisson, hacher de la ciboulette. Celle-ci sera ajoutée au plat pour la présentation à la dernière minute.

Voilà c’est cuit ! Verser les nouilles dans une passoire pour élever l’eau. Servir les nouilles, puis mettre la viande ainsi que la sauce sur les nouilles.

Pour finir, ajouter la ciboulette hachée et déguster.

Pour ceux qui ne sont pas friands de viande, cette recette peux être adaptée avec de l’escalope de poulet.

Bon Appétit et à bientôt les gourmands !

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P'tite maman
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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar P'tite maman » 14 janv. 2013 [21:48]

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et merci pour ta recette,elle tombe à point nommé,j'ai tout pour la tester,je sais ce que je vais faire demain midi :okey:
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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar Lepaletgourmand » 15 janv. 2013 [12:00]

Bonjour :)
Merci de ton accueil! J'espère que cette recette te plaira et n'hésites pas à dire ce que t'en penses :okey:

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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar P'tite maman » 15 janv. 2013 [18:32]

Coucou! j'ai testé ta recette,j'ai mis du gingembre en poudre et j'ai pris de l'escalope de poulet que j'ai coupé en lanières.J'avais envie de mettre de l'échalote mais comme tu marques "oignon",j'ai pris un gros oignon ordinaire.Pour les nouilles,j'ai pris des spaghettis car j'avais un paquet emtamé.
Ta recette est bluffante :dingo: ,hyper bonne :a_table: ,je n'en reviens pas comment celà rend l'escalope de poulet ultra fondante :ange: .
Elle est très rapide à préparer,les arômes donnent à la viande un goût sans pareil, tout ça pour te dire que j'ai ADORE :boxe: :bouhouh: :fiesta: et que j'en remange même ce soir :siffle:
Une recette que je garde précieusement :coeur: :coeur: :coeur:
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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar Lepaletgourmand » 16 janv. 2013 [10:45]

Coucou,

Je suis heureuse que cette recette t'ais plu et que tu te sois régalé :)

Je te souhaite une bonne journée

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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar Sham » 16 janv. 2013 [12:36]

Bonjour et bienvenue,

merci pour cette recette. J'avais justement l'intention de faire des nouilles chinoises ce soir au dîner, mais j'utilise toujours la même recette "made in Réunion Island"....ça va un peu me changer. Je n'ai jamais utilisé de gingembre ou d'ail. J'ajoutais des légumes également, genre lamelles de carottes et poivrons, ail chinois. Mais là je vais m'en tenir à ta version, j'en salive déjà.... :P

Je te donnerai des nouvelles demain.


Shamna

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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar P'tite maman » 16 janv. 2013 [13:01]

tu peux la faire les yeux fermés tellement c'est bon,j'en ai parlé à mon mari qui fait des déplacements et mange à la va-vite toute la semaine,du coup lui aussi veut goûter et donc j'en referais ce week end :a_table: :boxe:
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Re: nouilles aux saveurs mauriciennes

Messagepar Lepaletgourmand » 16 janv. 2013 [22:19]

Coucou Shamna,

A Maurice aussi aussi nous avons une autre recette de nouilles sautées avec des légumes et poulet/viande. Je pense en poster la recette bientôt avec en vedette un petit ingrédient qui je pense en comblera plus d'un :a_table:
Mais j'ai hâte que tu me dises ce que tu as pensé de cette recette de nouilles aux saveurs mauriciennes :)


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