Tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Avatar de l’utilisateur
dalila34
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 428
Inscription : 14 oct. 2010 [23:35]
Localisation : montpellier
Contact :

Tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar dalila34 » 16 oct. 2012 [17:02]

Image
pour un moule de cm

préparation:34mn.

cuisson:20mn.


ingrédients:

-une pate à tarte sucrée. PATE A TARTE SUCRÉE A L'AMANDE

-170gr de chocolat pâtissier au caramel.

-15cl de créme fraiche liquide.

-150gr de pralinoise.

-70gr de crépes gavottes.

-2 càs d'amandes concassées.
Image


Etape 1:foncer la pâte sucrée dans un moule à tarte.
la mettre au congélo 20mn.la recouvrir de papier sulfurisé et d'haricots secs.
cuire la pâte à blanc 20mn au four à 190°C.
après la cuisson la démouler et réserver.

Etape 2:faire fondre la pralinoise dans une casserole à feu doux.
quand elle est fondu,hors du feu,y ajouter les crêpes gavottes émiettées.
mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.



Etape 3:recouvrir le fond de tarte avec le précédent mélange
et étaler uniformément.

Etape 4:faire fondre le chocolat en morceaux à feu très doux
avec la crème.remuer de temps en temps.



Etape 5:quand le mélange est lisse,en recouvrir la parte.
mettre au frais 2h avant dégustation.avant de servir,
parsemer d'amandes concassées.




comme je suis gourmande j'ai rajouter du chocolat blanc au dessus.

Avatar de l’utilisateur
DS80
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2176
Inscription : 22 mars 2009 [17:26]
Localisation : amiens

Re: tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar DS80 » 04 nov. 2012 [19:15]

ca doit étre trop bon

Avatar de l’utilisateur
dalila34
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 428
Inscription : 14 oct. 2010 [23:35]
Localisation : montpellier
Contact :

Re: tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar dalila34 » 06 nov. 2012 [13:06]

sa oui un vrai délice lolll :(coeur):
merci bizz :mimi:

Avatar de l’utilisateur
DS80
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2176
Inscription : 22 mars 2009 [17:26]
Localisation : amiens

Re: tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar DS80 » 20 nov. 2012 [18:46]

ca donne trop envie :lol:

Avatar de l’utilisateur
DS80
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 2176
Inscription : 22 mars 2009 [17:26]
Localisation : amiens

Re: tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar DS80 » 21 nov. 2012 [20:19]

:D=======================

Avatar de l’utilisateur
dalila34
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 428
Inscription : 14 oct. 2010 [23:35]
Localisation : montpellier
Contact :

Re: tarte crousti-fondante au chocolat caramel

Messagepar dalila34 » 09 janv. 2013 [19:41]

merci ds80 et bonne année :anem:


Revenir vers « Chocolat: Tartes, crumbles, puddings et clafoutis « »

Autres discussions