Soupe d'huîtres au foie gras

henrim
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Soupe d'huîtres au foie gras

Messagepar henrim » 05 déc. 2003 [17:34]

Bonjour,
Je recherche une recette de soupe d'huitres au foie gras.
Merci des reponses
Henrim

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na
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Re: Soupe d'huîtres au foie gras

Messagepar na » 05 déc. 2003 [21:37]

par personne:
12 huitres.
10 petites noix de beurre.
50 g de foie gras.
12 rondelles de baguette de pain.
ouvrez les huitres.
mettez les apres les avoir egouttees, sur un plat
de gros sel pour bien les caler.
ajouter une noix de beurre sur chaque huitre
puis glisser les au four tres chaud une mn.
par ailleurs,vous aurez decoupe la baguette
en rondelles que vous aurez fait griller.
mettez une tranchette de foie gras sur chaque petit
toast.
dresser les huitres tiedes sur les assiettes et
intercalez les toasts au foie gras entre les huitres

recette :richard Vie
source la table ma cuisine

y a plus qu'a :wink:
je suis pas adepte des huitres chaudes ,mais là
je testerais bien :lol:


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