Je rentre sur ce forum un peu tard, mais cela peut toujours servir... J'avais mis 6 hauts de cuisses de poulet à macérer dans la préparation qui suit pour le faire cuire au BBQ le lendemain.
Nous n'avons pu les faire que le surlendemain car invitation de dernière minute, et du coup, je ne sais si c'est grâce à la macération plus longue, mais c'était vraiment délicieux.
J'avais donc mis mes 6 hauts de cuisses de poulets à macérer dans un jus de citron jaune, un jus de citron vert, 3 cm de gingembre frais râpé, une petite cuillère de piment en pâte, du sel. Le tout dans un saladier recouvert de cello frais.
En plus c'est très diététique car pas du tout de graisse...
