Recette Dukan: Escalopes de dinde à l'italienne PL

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Mamilou
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Recette Dukan: Escalopes de dinde à l'italienne PL

Messagepar Mamilou » 17 juin 2005 [14:33]

ESCALOPES DE DINDE A L'ITALIENNE (PL)

4 pers.

4 escalopes de dinde
4 tomates
2poivrons (rouge et vert)
1 oignon
3 cornichons
2 dl de vin blanc


Eplucher et concasser les tomates.
Enlever les parties blanches des poivrons et les pépins et les émincer
Hacher l'oignon et les cornichons
Dans une cocotte à fond épais, mettre les tomates, les poivronsl'oignon, sel poivre et les cornichons.
Mouiller avec le vin blanc et laisser mijoter 20 mn.
Ajouter les escalopes et continuer la cuisson 20 mn en rajoutant un peu d'eau si besoin.

Pour ceux qui ne sont pas au régime, servir des pates en plus .

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