Recette Dukan: Omelette soufflée aux courgettes

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Nemesis33
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Recette Dukan: Omelette soufflée aux courgettes

Messagepar Nemesis33 » 06 févr. 2011 [11:16]

Bonjour les filles


Omelette soufflée aux courgettes à la ciboulette


6 oeufs
2 courgettes de taille moyenne
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
200 g de fromage blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Laver les courgettes, les découper en rondelles et les faire revenir à la poêle pendant 10 minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson, ajouter la gousse d'ail hachée.

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes, le fromage blanc, la ciboulette (et le jambon si vous voulez l'ajouter).

3Dans un autre saladier, battre les blancs en neige.

Ajouter les courgettes aux jaunes, mélanger.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Incorporer doucement les blancs en neige, sans les casser.
Verser le mélange dans un moule rond beurré allant au four et enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Pour moi toute seule j'ai divise les ingredients par 2

Bon appetit !
11/07/10 1m63 73.4 kg
31/10/11 Conso 61,1
07/11/11 63,3
29/12/11 64,8
Objectif : 59

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