Laver des champignons avant congélation ?

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nanouanne
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Laver des champignons avant congélation ?

Messagepar nanouanne » 27 sept. 2010 [13:02]

Bonjour,
Après avoir nettoyé les champignons rammassés ce matin, je les ai nettoyé et je voudrais savoir si je peux les passer rapidement sous l'eau avant de les congeler. Il reste toujours un peu de terre et ce n'est pas bon : quand je fais une omelette, cela croque..............
Merci pour vos réponses

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angèle007
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Re: laver des champignons avant congélation ?

Messagepar angèle007 » 27 sept. 2010 [13:38]

bonjour nanouanne

perso je ne les passe pas à l'eau. J'enlève la terre et coupe la partie terreuse du pied

ensuite j'essuie bien correctement avec du sopalin chapeaux et pieds et je coupe en morceaux si nécessaire

bonne journée

angèle007

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RVé
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Re: laver des champignons avant congélation ?

Messagepar RVé » 11 oct. 2010 [17:23]

Les champignons des bois ne se lavent jamais ! C'est un crime de lèse-majesté ! :D car c'est un déodorant trop efficace ...

Une brosse à dent usagée marche très bien également pour enlever la poussière
Un :kikou: à la bedote :mimi:

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RVé
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Re: laver des champignons avant congélation ?

Messagepar RVé » 15 oct. 2010 [00:45]

Oups ... un désodorisant :faim:
On ne se moque pas, j'ais redoublé le CM2 et la 6ème :hihihi:


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