Coquilles à l'italienne + photos

paprika1
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Coquilles à l'italienne + photos

Messagepar paprika1 » 15 sept. 2010 [17:30]

Coquilles à l'italienne

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Ingrédients 2 personnes (en plat principal)
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14 grosses pâtes à farcir
2 courgettes si petite ou 1
8 tomates confites à l’huile égoutter
1 petit oignon ou (cebette)
1 grosse cuillère à soupe de câpres
80g de cruyére râpées
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation:
Préchauffe le four 210° (four électrique)
Fait cuire les pâtes dans beaucoup d’eau salée environ 5 minutes
Egoutte et verse dessus 2 cuilleres à soupe d’huile d’olive
Coupe en petits cubes les courgettes l’oignon les tomates séchées

Chauffe 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive fait revenir 5 minutes les oignons et les courgettes hors du feux mais en suivant ajoute les câpres et les tomates séchées mélange le tout.

Farcis chaque pâtes de cette préparation dans un plat à gratin huiler couvre du cruyere et au four 10 minutes.

Parsème de basilic frais ciselez.(facultatif)

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