Recette Dukan: La dinde et poulet en terrine PL

vahinee

Recette Dukan: La dinde et poulet en terrine PL

Messagepar vahinee » 17 mai 2005 [10:22]

:arrow: LA DINDE ET LE POULET..EN TERRINE :rose: PL

:arrow: une barquette de filets de dindonneau
:arrow: 4 gros filets de poulet
:arrow: 8 tranches de viande des grisons
:arrow: une grosse cuillère à soupe de gelée en poudre
:arrow: un oeuf
:arrow: un bel oignon
:arrow:2 petites tomates

très très peu de sel ..baucoup de poivre

passer au hachoir à viande, tous les filets de dinde + 2 filets de poulet + l'oignon et les 2 tomates

ajouter l'oeuf puis la cuill de gelée .. saler (peu) poivrer beaucoup bien mélanger le tout

mattre la moitié du hachis dans une terrine de 1l1/2 mettre les 2 filets de poulet restants coupés en lanières....et les tranches de viande des grisons
recouvrir du restant de hachis bien tasser

mettre de l'eau à hauteur
recouvrir d'un papier alu doublé d'un papier sulfurisé

au four th 8 pour 1 heure

au frigo pour 1/2 journée

source : myself

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