Tagliatelles au saumon frais + photos

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Joce77
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Tagliatelles au saumon frais + photos

Messagepar Joce77 » 14 déc. 2009 [01:52]

Image Tagliatelles au saumon frais Image
(Une de mes idées)




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Ingrédients pour 2 personnes

200g de saumon frais
300g de tagliatelles
1 c à café d'aneth
200ml de crème liquide
sel et poivre
Quelques brins de ciboulette pour la déco



Mettre un faitout d'eau salée à chauffer, couper le saumon
en petits morceaux
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Mettre les tagliatelles à cuire dés l'ébullition de l'eau
Dans une casserole verser la crème saler et poivrer, ajouter
l'aneth et remuer, laisser réduire 2/3 minutes à feu doux
Ajouter ensuite les morceaux de saumon et rectifier
l'assaisonnement
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Laisser cuire 10 petites minutes en remuant de temps
en temps
Passer ensuite les pâtes, les déposer dans le plat de
service et verser dessus le saumon à la crème, décorer
de brins de ciboulette
Servir sans attendre



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