Barbecue: Marinade pour travers de porc

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finot
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Barbecue: Marinade pour travers de porc

Messagepar finot » 14 août 2009 [13:22]

bonjour, je recherche des idées de marinade pour viandes grillées au barbecue, comme le porc , le poulet ou le poisson . :P

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vava74
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Re: Barbecue: Marinade pour travers de porc

Messagepar vava74 » 14 août 2009 [15:05]

:a_table:
Bonjour finot,
pour des travers de porc je fais mariner 2 à 3 heures
1/2 citron
1 bonne rasade d'huile d'olives
1 à 2 c.s. worcestershire sauce
1 à 2 c.s. ketchup
quelques gouttes tabasco
1 c.s. rase de paprika
1 pointe de piment d'espelette
sel-poivre - herbes aromatique

si tu aime l'aigre doux tu peux rajouter 1 à 2 c.s. de miel
bon appétit
:okey:


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