Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées

Alavie
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Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées

Messagepar Alavie » 10 avr. 2005 [16:51]

Pour 4 personnes:

30g de beurre
750g d'escalopes de poulet (pu dinde) coupées en dés
2 gousses d'ail écrasées
60g de tomates séchées
300g de crème fraîche
2 càs de basilic
375g de feuilles de lasagnes
600g de ricotta
2 tomates épépinées et coupées en dés
50g de parmesan
125g de gruyère râpé ou mozza (ou les deux!)

1. Graisser légerement le plat. Faire revenir la viande dans une grande casserole avec le beurre (en plusieurs fois). Ajouter l'ail et les tomates séchées et bien mélanger. Verser la crème fraîche et le basilic, puis laisser cuire 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

2. Placer la ricotta dans un saladier et battre jusqu'à ec qu'elle soit onctueuse.

3. Placer une couche de lasagnes au fond du plat, répartir la moitié de la sauce à la viande, et recouvrir d'une deuxième couche de lasagnes. Répartir le reste de sauce et parsemer des tomates. Recouvrir d'une dernière couche de lasagnes et étaler la ricotta. Parsemer avec le gruyère et le parmesan râpés... Puis mettre à cuire à four chaud.

Voilà, j'espère que cette recette vous plaira.
Je pense qu'on peut remplacer le poulet par de la dinde, moi, perso, je préfère!

voilà

bise

Alavie

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Re: Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées :-)

Messagepar Kikk » 20 avr. 2005 [11:31]

Qu'est-ce-que la (ou le?) ricotta? Où en trouve-t-on?

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Re: Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées :-)

Messagepar Alavie » 20 avr. 2005 [21:53]

coucou Kikk

la ricotta est un fromage italien qui se trouve dans tous les supermarchés! :-)
d'ailleurs, avec, on peut faire plein de recettes, tu devrais y jeter un coup d'oeil!

voilà

bisou

Alavie

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Re: Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées :-)

Messagepar Kikk » 21 avr. 2005 [08:09]

Merci Alavie, je vais aller voir... :o
:oops: Et les tomates séchées, tu les trouves aussi au supermarché? Dans quel rayon?

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Re: Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées :-)

Messagepar la fifille » 21 avr. 2005 [10:54]

Les tomates séchées tu les trouve au supermarché, en bocaux, à l'huile, je suppose que c'est ce qui doit être utilisé dans la recette ou surgelées (Pic.rd). C'est très bon dans les pâtes, ou à l'apéro sur du pain grillé ou dans des feuilletés avec du chèvre, de la ricotta.....

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Re: Lasagnes au poulet, ricotta et aux tomates séchées :-)

Messagepar Alavie » 21 avr. 2005 [12:54]

oui, c'est ça! :-)

ces tomates donnent un très bon goût à toutes sortes de préparation squi avec des tomates "normales" seraient assez fades.

je suis sûre que la recette vous plaira!

bise

Alavie


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