Recette Thermomix: Crèmes aux 2 saveurs + photo

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Arlae
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Recette Thermomix: Crèmes aux 2 saveurs + photo

Messagepar Arlae » 15 avr. 2009 [15:06]

Crèmes aux 2 saveurs

2 recettes
(Recette du livre à table avec thermomix, modifiée)

Image








Ingrédients:
:arrow: 500gde lait (à t°ambiante)
:arrow: 3 oeufs à (t°ambiante)
:arrow: 70g de sucre
:arrow: 1 sachet de sucre vanillé
:arrow: 1 ou 2 cs de cacao amer
:arrow: 20g de maïzena

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le cacao.
Mixer quelques secondes pour mélanger.
Cuire 8 mn/vit 4/90°
Verser la moitié de la préparation dans des ramequins ou mieux des verrines.
Ajouter le cacao dans le TM, mixer quelques secondes pour mélanger.
Verser sur la crème vanille.
Dans cette recette j’ai mis la maïzena, la crème est plus ferme que la recette ci-dessous.




2ème recette

:arrow: 500gde lait (à t°ambiante)
:arrow: 3 oeufs à (t°ambiante)
:arrow: 70g de sucre
:arrow: 1 sachet de sucre vanillé
:arrow: 1 ou 2 cs de cacao amer

Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le cacao.
Mixer quelques secondes pour mélanger.
Cuire 10 mn/vit 4/90°
Verser la moitié de la préparation dans des ramequins ou mieux des verrines.
Ajouter le cacao dans le TM, mixer quelques secondes pour mélanger.
Verser sur la crème vanille.

NE PAS METTRE LE FOUET, C'EST UNE ERREUR DU LIVRE.
Ne pas mettre le gobelet.

Je n'ai pas mis de crème fraîche, ni de maïzena, la texture est proche des crèmes Danett.
Je n’ai pas mis de crème fraîche, donc j’ai supprimé la maïzena.
Dernière édition par Arlae le 21 avr. 2009 [10:55], édité 1 fois.
TM31
Robot KitchenAid

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