Recette Dukan: Cuisse de dinde mijotée

ninistef
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Recette Dukan: Cuisse de dinde mijotée

Messagepar ninistef » 26 janv. 2009 [10:08]

voilà ma recette pour une grosse cuisse de dinde cuite dans un grand fait-tout anti-adhésif:

enlever la peau et le gras de la cuisse,la faire revenir dans le plat sans mg avec des échalottes,quand elle est bien dorée ajouter un peu de vin blanc,du thym puis de l'eau ,saler,poivrer ,laisser mijoter tranquillement.durée environ 1 H30 à 2h suivant la taille de la cuisse

en PL en ajoutera des carottes ou des champignons ou choux-fleurs,brocolis qui cuiront dans le jus!

délicieux

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