Pâte à lasagnes

Toto268
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Pâte à lasagnes

Messagepar Toto268 » 07 déc. 2008 [15:46]

Bonjour !

je voudrais faire des lasagnes ce soir sauf que je n'ai pas de lasagnes ! Est-ce que quelsu'un aurait la recette de la pâte à lasagnes pour 4 personnes ?

Merci !

Toto268

belie
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Re: Pâte à lasagnes

Messagepar belie » 07 déc. 2008 [18:03]

Mélanger 250g de farine, 2 oeufs, 2 pincées de sel et 1 cuillère à soupe d'eau. Pétrir le tout et rajouter de la farine, si c'est trop collant. En faire une boule. Laisser reposer 1h.

Faire chauffer 3 litres d'eau salée.
Découper la boule de pâte en 4 morceaux égaux. Préparer 4 bandes de pâte à la dimension de votre plat avec un rouleau à patisserie ! Il faut que ce soit fin mais pas non plus de la dentelle. Bien fariner vos bandes.
Précuire une à une les bandes de pâtes, 2 min chacune dans l'eau bouillante. Réserver les bandes sur un égouttoir.
Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008


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