Tagliatelles fraîches au saumon fumé

elojeny
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Tagliatelles fraîches au saumon fumé

Messagepar elojeny » 28 févr. 2005 [13:41]

Tagliatelles fraîches au saumon fumé

voici une petite recette:
Pour 4 personnes:
250g de tagliatelles fraiches
2tranches de saumon fumé
1 zeste de citron
sel/poivre
parmesans frais
huile d'olive
10 cl de creme fraiche
aneth

Decouper le saumon en petits carrés, le mettre a mariner pendant une heure avec l'huile d'olive, du poivre, un zeste de citron et l'aneth. Faire cuile les tagliatelles avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mettre les pâtes dans un saladier avec le saumon, sa marinade et la creme liquide. Melanger. Saupoudrer de parmesan rapé.

Bon apetit! :)

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