Coquillettes aux filets de truite rose et pesto

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Tatie21
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Coquillettes aux filets de truite rose et pesto

Messagepar Tatie21 » 05 août 2008 [08:47]

Coquillettes aux filets de truite rose et pesto


Image
-250 gr de coquillettes.
-2 filets de truite rose.
- sel/poivre.
-40 gr de beurre.
-un peu de basilic haché finement.
-des feuilles de menthe pour le décore.

faire cuire les filets de truites rose.dans un peu d'eau salé.égoutter-les.ôter la peau.
- ensuite cuire les pâtes avec un peu d'huile,pour que les pâtes ne colle pas.
égoutter.& & jouter les filets de saumon émiètté.
mettre les pâtes dans un plat,y mettre le saumon & le basilic haché,le beurre.

décorer avec des feuilles de menthe & basilic.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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