Spaghettis à la marocaine + photo

Sophie21
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Spaghettis à la marocaine + photo

Messagepar Sophie21 » 30 juin 2008 [11:35]

Voici une recette qui change de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara, pleine de saveurs grâce aux épices. :miam:

Spaghettis à la marocaine

Image







Ingrédients:
Pour 4 personnes :

375 g de spaghetti
500 g de bœuf haché (j"n avais 375 g)
1 oignon
un peu d'ail
1 grosse courgette
2*415 g de tomates concassées (2 petites boîtes)
2 cs de concentré de tomates
1 cc de cumin
1/2 cc de cannelle
1/2 cc de poivre
1 cs de menthe

Préparation:
Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande et laisser cuire sans cesser de remuer, jusqu'à ce qu'il change de couleur.
Ajouter les épices, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume (magnifique phrase du livre n'est ce pas !)
Ajouter le concentré de tomates, les tomates, et la courgette en dés.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 min jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer la menthe, verser sur les pâtes.

Source : Pasta, Marabout

nadouta
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Re: spaghettis à la marocaine + photo

Messagepar nadouta » 24 oct. 2008 [22:26]

j'en ai fais la semaine dernière
c'est très bon et même ma fille a aimer mais elle n'a pas voulu des légumes

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Tatie21
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Re: spaghettis à la marocaine + photo

Messagepar Tatie21 » 27 oct. 2008 [17:24]

:okey: recette faite la semaine passé avec des restes de viandes & jouter du boeuf haché.à faire,à +tatie :rose:
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.


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