Recette Dukan: Poulet thaî sauce piquante PL

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Didile
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Recette Dukan: Poulet thaî sauce piquante PL

Messagepar Didile » 21 janv. 2005 [19:55]

POULET THAÏ SAUCE PIQUANTE

[/u]- 2 oignons émincés
- 500g de poulet haché
- 440g de tomates pelées non égouttées
- 250mL de bouillon de volaille dégraissé
- 250g de haricot vert coupés en morceaux
- 4 càs de basilic haché
- 2 càc de coriandre hachée

pâte piquante
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail pilées
- 1 zeste de citron râpé
- 1 càc de piment doux ou 2 piments rouges hachées
- 3 càc de paprika
- 75 mL d'eau
- 1 càc de curcuma
- 1 càc de cumin

Dans une poêle, faire dorer le poulet et les oignons, émietter à la fourchette. Cuire à feu vif.
Mixer tout les ingrédients de la pâte piquante jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Incorporer la pâte au poulet et cuire 1min en remuant
Ajouter les tomates, les haricots et le bouillon.
Porter à ébullition
Couvrir, laisser mijoter
Ajouter basilic et coriandre, mélanger et server !

.... et oui, j'adore les plats épicés :D
-
Bye ... Didile

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