Recette Dukan : Sauté de volaille

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Didile
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Recette Dukan : Sauté de volaille

Messagepar Didile » 14 janv. 2005 [11:22]

Encore une recette... de volaille cette fois:

SAUTE DE VOLAILLE
pour 4 personnes

- 600g d'escalope de dinde
- 2 oignons
- 500g de poireaux (si PL)
- 2 dosettes de safran
- 1 bouillon de volaille dégraissé
- 2 càs de vinaigre de Xérès
- poivre

Coupez la dinde en dés
Faites revenir dans une poele puis réservez
Faites revenir les oignons émincés
Ajoutez la viande, le vinaigre, 20 cL d'eau et le bouillon
Couvrez et cuire 20 min
Lavez et émincez les poireaux, les cuire à l'eau une 10aine de min
Egouttez les poireaux et les mélanger à la viande.

C'est prêt !


Bye ... Didile

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