Coquillettes aux poireaux.

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Tatie21
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Coquillettes aux poireaux.

Messagepar Tatie21 » 25 févr. 2008 [15:33]

coquillettes aux poireaux. 4 personnes.

200 gr de coquilletes,4 blancs de poureaux ,20 gr de beurre,10 cl de crème fraiche épaisse,100 gr de gruyère râpé.

dans une poêle faites fondre le beurre,& faites revenir les émincés de poireaux jusqu'a ce qu'ils deviennet transparents & tendre.
cuire les coquillettes dans l'eau bouillante & salé, égoutez & reservez.
beurré un plat à gratin,y mettre le mélange coquillette & poireaux.salez,poivrez.
arrosez de crème fraiche,le râpé,pour le gratiner.
servez chaud
.
Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.

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