Coquillettes aux petits pois

m64
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Coquillettes aux petits pois

Messagepar m64 » 16 nov. 2007 [09:12]

coquillettes aux petits pois:

faire 1 litres 5 de bouillon avec des cubes de volaille _ _ faire revenir de l oignon dans du beurre.ajouter 250gr de coquillettes .remuer._verser 15 cl de vin blanc _remuer jusqu a evaporation puis rajouter les petits pois (250gr frais ou surgeles)_remuer et verser le bouillon louche par louche a chaque fois que la precedente est absorbée (moi je met plustot 3 louches par 3 louches) quand la cuisson est terminée ajouter un peu de beurre et du parmesan ...avant de servir ajouter quelque dés de janbon blanc ...voila ! :mimi:

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