Crevettes marinées aux agrumes

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Nad0511
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Crevettes marinées aux agrumes

Messagepar Nad0511 » 28 janv. 2006 [10:19]

CREVETTES MARINEES AUX AGRUMES

Pour 4 pers. – Prép : 35 min – Réfrigération : 3 h – sans cuisson

- 400 g de grosses crevettes roses
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 1 orange
- 5 cl d’huile d’olive
- sel, poivre

:arrow: Décortiquez les crevettes en leur laissant la queue. Pelez et hachez l’ail. Pressez les agrumes. Ciselez la coriandre lavée et équeutée. :arrow: Dans un plat creux, mélangez le jus des agrumes, l’huile d’olive, l’ail, la coriandre, salez et poivrez.
:arrow: Placez les crevettes dans le plat, remuez pour les napper de sauce et laissez mariner 3 h au frais en remuant de temps en temps.
:arrow: Répartissez les crevettes sur les assiettes, arrosez-les de leur marinade et servez sans attendre.


recette tirée de Cuisine actuelle.


Voilà,
Nad
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Thermomix tm31
:loveyou: mariée depuis le 9 août 2008 :fantasia:

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