Nouilles chinoises au poulet.

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claude67
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Nouilles chinoises au poulet.

Messagepar claude67 » 12 sept. 2003 [20:25]

les enfants adorent, je vous la propose:


NOUILLES CHINOISES AU POULET

250 g de nouilles fines (nouilles chinoises)
100 g de blanc de poulet coupé en lamelles
4 c à café d'huile dee sésame ou de maïs
2 c à soupe d'huile d'arachide
100 g de jambon haché
1 c à café d'ail en pâte (ou une gousse d'ail écrasé)
50g de petits pois
6 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de vin de Xéres
1 botte de ciboule

Mélanger une cuillère d'huile de soja, un de vin, sel et pivre et y faire mariner le poulet pdt 10 minutes.
Les faire sauter ds un peu d'huile d'arachide

Cuire les nouilles pdt 5 minutes.
Les égoutter, les plonger ds l'eau froide et les égoutter à nouveau
Les faire sauter ds l'huile de sésame

Les retirer de la poële et y mettre à la place les petits pois, le jambon et l'ail et faire sauter 5 minutes
Remettre les nouilles ds le plat
Arroser le tout de sauce soja et de vin
faire sauter pdt 5 minutes
Parsemer de ciboule hachée.

J'utilise des petits pois surgelés et je les faire cuire quelques minutes ds de l'eau bouillante avant de les faire sauter.

Claude :D

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Alicia
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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar Alicia » 14 août 2004 [17:41]

Merci

Et pour les adultes ? Recette pour combien de personnes ?

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snip
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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar snip » 14 août 2004 [17:45]

Je pense que la c'est pour 2 enfants quelque chose dans les environs ;-)
M!s$ $n!P... LoVe, DruGs aNd FriEnDLy... //

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claude67
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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar claude67 » 14 août 2004 [19:04]

Les quantités vont pour deux adultes et deux adolescents....et même pour un de plus.

On peut toujours mettre plus de poulet, c'est ce que fais en général :lol:

Claude :D

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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar darylou et sa maman » 21 août 2004 [11:58]

coucou!

ou peut on trouver du vin de xéres? il me tarde de trouver, car ta recette a l'air délicieuse!! :banane: :youpi:

casa
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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar casa » 22 août 2004 [09:49]

je ne souhaite pas acheter du vin de xérès pour la c.s. de la recette.

par quoi, puis-je le remplacer ???

Le vin de xérès ça s'utilise dans quelles autres recettes ? Je ne connais pas ce produit.

:(coeur):

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Re: nouilles chinoises au poulet.

Messagepar Mercotte » 22 août 2004 [10:33]

Je pense que tu peux mettre n'importe quoi , du porto , du madère, ou même rien du tout ou du vermouth rouge !! pas grave 1cs ..... même du vin blanc!!


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