Recette Dukan: Poulet caramélisé

lvlelody
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 65
Inscription : 09 juin 2007 [09:53]
Localisation : M@rseille

Recette Dukan: Poulet caramélisé

Messagepar lvlelody » 01 sept. 2007 [18:58]

Poulet caramélisé

Ingrédients :

- escalope de poulet
- sel
- vinaigre balsamique ou de vin
- canderel (sucre pour les non dukan lol)

Préparation:

- couper les escalopes de poulet en morceaux d'environ 4cm
- huiler légèrement la poele avec un sopalin
- mettre les morceaux de poulet et les faire bien cuire presque grillés (si ca colle à la poele, mettre un peu d'eau et la faire evaporer)
- mettre du vinaigre dans la poele pour presque recouvrir le poulet, baisser le feu
- remuer pour que le poulet d'imprègne bien du vinaigre
- lorsque le vinaigre est presque évaporé totalement mettre le canderel et remuer le tout rapidement à feu doux
- arreter le feu selon votre gout : rapidement si vous aimez juste le gout caramel
- si vous voulez votre poulet grillé et caramélisé, laisser le canderel se caramélisé autour du poulet à feu doux et servir bien chaud .

Lucile76
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 21
Inscription : 18 sept. 2007 [13:54]

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Lucile76 » 18 sept. 2007 [14:14]

J'ai fait cette recette ce midi et.... waaahouu, mes papilles ont adoré ! :banane23: :banane23:

J'ai rajouté des tomates coupées en petits morceaux, vraiment succulent !

Je la referai, ça c'est sûr !

Avatar de l’utilisateur
Justemoietlui
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 141
Inscription : 07 févr. 2007 [10:28]
Localisation : idf

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Justemoietlui » 14 oct. 2007 [15:50]

Perso je l'ai testé mais avec des crevettes et c'est vraiment délicieux, il faut essayer...

Avatar de l’utilisateur
Kalia
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 25
Inscription : 20 oct. 2007 [20:02]

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Kalia » 23 oct. 2007 [14:31]

salut !

est ce qu'on peut le faire en PP ?

Avatar de l’utilisateur
Justemoietlui
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 141
Inscription : 07 févr. 2007 [10:28]
Localisation : idf

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Justemoietlui » 23 oct. 2007 [15:08]

Oui bien sur sans problème et régale toi surtout...

Avatar de l’utilisateur
kilelle
Membre
Membre
Messages : 7
Inscription : 15 déc. 2006 [17:59]
Localisation : melun

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar kilelle » 23 oct. 2007 [17:52]

Merci pour la recette, je la faits des ce soir en rajoutant des oignons rouge... miam!
le 15.10.07 -> 82,5
le 15.11.07: 75,6 (-6,9)
le 17.12.07: 71,4 (-11,1)
le 15.01.08: 69.0 (-13.5)
le 25.01.08: 68.0 (-14.5)
Passage conso le 25.01
le 28.01 : 67.4 (-15.1)

Avatar de l’utilisateur
Justemoietlui
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 141
Inscription : 07 févr. 2007 [10:28]
Localisation : idf

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Justemoietlui » 23 oct. 2007 [17:53]

Je te rapelle que si tu es en PP ou attaque l'oignon c'est juste pour donner du gout, tu ne le manges pas...

Avatar de l’utilisateur
kilelle
Membre
Membre
Messages : 7
Inscription : 15 déc. 2006 [17:59]
Localisation : melun

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar kilelle » 24 oct. 2007 [08:13]

Rho zut... j'avais pas compris ca moi... du coup j'en ai mangé de l'oignon...

bah tant pis, je ferai mieux ma prochaine periode PP!
le 15.10.07 -> 82,5

le 15.11.07: 75,6 (-6,9)

le 17.12.07: 71,4 (-11,1)

le 15.01.08: 69.0 (-13.5)

le 25.01.08: 68.0 (-14.5)

Passage conso le 25.01

le 28.01 : 67.4 (-15.1)

lvlelody
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 65
Inscription : 09 juin 2007 [09:53]
Localisation : M@rseille

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar lvlelody » 07 févr. 2008 [22:23]

Variante aussi avec des noix de saint jacques c'est excellent :)

Avatar de l’utilisateur
myriamcountry
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 15
Inscription : 24 avr. 2008 [22:49]
Localisation : perpignan

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar myriamcountry » 29 avr. 2008 [19:59]

bonsoir,
je suis très étonnée qu'on ne mange pas les oignons... je n'avais pas compris ça! je pensai que c'était en rapport avec la quantité : juste un peu, toléré, trop, en légumes... échalotes idem
qu'en est-il exactement?
a bientôt

Avatar de l’utilisateur
Juju 75011
Membre Génial
Membre Génial
Messages : 198
Inscription : 10 mars 2008 [11:43]
Localisation : Paris 11
Contact :

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Juju 75011 » 29 avr. 2008 [20:09]

voici ma version : en fait tu peux manger des oignons "tant qu'il n'est pas en quantité telle que ca pourrait faire office de légume". en gros accompagne tes plats d'un demi oignon de taille moyenne voire petite et ca ira! :okey:
30 ans, 1m63, premier régime!
Début Dukan : 10/03/2008, 65 kilos
27/05 : 55.7 --> conso
06/11 : 55 kgs
13/01 : 55.9 kgs
13/02 : 56,5 kgs!

vahinee

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar vahinee » 30 avr. 2008 [08:13]

myriamcountry a écrit :bonsoir,
je suis très étonnée qu'on ne mange pas les oignons... je n'avais pas compris ça! je pensai que c'était en rapport avec la quantité : juste un peu, toléré, trop, en légumes... échalotes idem
qu'en est-il exactement?
a bientôt


c'est tout à fait exact un peu ..c'est toléré ..mais vraiment un peu
et plusieurs oignos ça s'apparente à un légume

pour les échalottes on n'a pas l'habitude d'en manger vraiment comme légume , mais juste comme assaisonnement ..donc..cest bon

vava

Avatar de l’utilisateur
alexetcindy
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 361
Inscription : 13 déc. 2007 [09:57]
Localisation : Grenoble

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar alexetcindy » 30 avr. 2008 [09:27]

Merci bcp pour cette recette de poulet caramélisé! Je ne suis pas le régime Dukan mais je ferai qd même cette recette qui m'a l'air très savoureuse! Et le mélange sucré salé, j'adorrrrrrrrrreeeeeeee!

Bonne journée à toutes!
Carpe Diem

Avatar de l’utilisateur
Blanca Nieve
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif
Messages : 104
Inscription : 26 mars 2008 [13:00]
Localisation : Madrid, ESPAGNE

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar Blanca Nieve » 30 avr. 2008 [09:49]

Je confirme que je suis une grande fan de cette recette, d´ailleurs il va falloir que je frenne parce que je vais finir par m´en lasser...mais c´est vraiment génial, MERCI POUR L´IDEE! bisous
10 février 2008: 73,7 kilos pour 1,60 m
OBJECTIF: 60 kilos (dans un premier temps...?)

Poids au 09 juin 2008: 62 kilos

Avatar de l’utilisateur
sal'ade
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 23
Inscription : 09 juin 2008 [10:40]

Re: recette dukan: poulet caramélisé

Messagepar sal'ade » 25 juin 2008 [17:08]

On peut aussi mettre des dés de blanc de poulet avec du fromage blanc 0% et un peu d'arome vanille


Revenir vers « Recettes (régime) se basant sur la méthode Dukan « »

Autres discussions