Nouilles aux fruits de mer + photo

Avatar de l’utilisateur
malilounette
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 720
Inscription : 14 août 2005 [10:07]
Localisation : pays basque
Contact :

Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar malilounette » 19 mai 2007 [15:13]

Nouilles aux fruits de mer

Image








Ingrédients:

pour 4 personnes

300grs de pâtes
6 batons de surimis coupés en petites rondelles
125grs de moules
125grs de calamars coupé en morceaux
150grs de angulas
4 tranches de saumon fumé coupés en lamelles
200ml de vin blanc
huile d'olive

Préparation:
Dans une sauteuse, faites dans un filet d'huile d'olive les calamars, le surimi, les moules et les angulas pendant 10min.
Ensuite rajoutez le saumon fumé et le vin blanc.
Laissez mijoter et pendant ce temps faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et mettez-les dans un plat, rajoutez votre préparation et mélangez le tout.
Servez aussitôt

Un vrai régal !
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s'en fiche
Rencontre avec mon chéri 01/11/07
Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )

Avatar de l’utilisateur
beijing
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1285
Inscription : 26 juil. 2006 [13:21]
Localisation : Début de la route du VIN d'Alsace

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar beijing » 19 mai 2007 [15:24]

Bonjour malilounette

je viens de voir ta recette qui a l'air très appétissante

mais c'est quoi des angulas, peux tu éclairer ma lanterne

:kikou:
1 fille Caroline - 1 gendre et 2 adorables petits loups Clément le 21-1-2009 et Victor le 15-6-2010
TM31 - cuit vapeur Magimix - Mijoteuse Seb - Laurastar .. ...

Avatar de l’utilisateur
malilounette
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 720
Inscription : 14 août 2005 [10:07]
Localisation : pays basque
Contact :

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar malilounette » 19 mai 2007 [15:28]

Bonjour beijing
on en trouve pas forcément partis cela provient d'espagne ce sont de petites anguilles si je ne dis pas de bétises
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s'en fiche

Rencontre avec mon chéri 01/11/07

Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )

Avatar de l’utilisateur
Aspergine
Membre habitué
Membre habitué
Messages : 11
Inscription : 24 mars 2007 [11:16]

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar Aspergine » 19 mai 2007 [15:35]

slt,
peut on remplacer les angulas par autre chose ?

:a_table:

Avatar de l’utilisateur
beijing
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1285
Inscription : 26 juil. 2006 [13:21]
Localisation : Début de la route du VIN d'Alsace

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar beijing » 19 mai 2007 [15:38]

Merci pour ta réponse, je ne connaissais pas, et je n'en ai jamais vu dans nos étals

mais je vais quand même tester ta réponse dans les prochains jours
mais sans les angulas

je vais voir par quoi on peux les remplacer

:mimi:
1 fille Caroline - 1 gendre et 2 adorables petits loups Clément le 21-1-2009 et Victor le 15-6-2010

TM31 - cuit vapeur Magimix - Mijoteuse Seb - Laurastar .. ...

EFKA
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 589
Inscription : 22 déc. 2006 [20:33]

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar EFKA » 19 mai 2007 [16:02]

Top ta recette !
tu peux te servir du saumon fumé tel que tu l'as fait, pour fumer un peu ton plat.
Tu peux aussi les rajouter juste avant le service, afon de conserver la texture et donner une pointe de faicheur....
Au gout du moment !!!
Une fois encore; bravo !!!!
:bravo:
L'essentiel n'est pas d'avoir raison...
Mais que l'on te donne raison...

Avatar de l’utilisateur
malilounette
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 720
Inscription : 14 août 2005 [10:07]
Localisation : pays basque
Contact :

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar malilounette » 19 mai 2007 [19:26]

Tu me diras alors beijing j'attend ton verdict avec impatience

Aspergine je ne saurais pas te dire par quoi tu pourrais remplacer les angulas je suis vraiment désolé mais tu peux essayer avec je pense que ca ne changera pas beaucoup au niveau de la recette mais j'y réfléchis et je te dis ;) promis

EFKA fumer mon plat comment?? Par contre je préfère quand le saumon fumé est cuit je n'aime pas trop le manger cru faut dire que manger cru en général ce n'est pas trop mon truc mais merci du conseil quand même ;)
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s'en fiche

Rencontre avec mon chéri 01/11/07

Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )

EFKA
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 589
Inscription : 22 déc. 2006 [20:33]

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar EFKA » 22 mai 2007 [21:24]

Salut !
:oops:
je n'avais pas vu ton post...
Le saumon fumé est fumé... je fais fort là !
Les parfums de ce type de "cuissons" (produits frais fumés, salés) dans ta recette permmettent par transfère, par diffusion, de donner un goût particulier; un fumé dans ton cas...
Le saumon fumé n'est pas "cru"; il est fumé !!! :wink:
Mais je comprends ce que tu entends par cru par rapport à de la chair crue qui est cuite...
L'essentiel n'est pas d'avoir raison...

Mais que l'on te donne raison...

Avatar de l’utilisateur
malilounette
Membre Hyper Génial
Membre Hyper Génial
Messages : 720
Inscription : 14 août 2005 [10:07]
Localisation : pays basque
Contact :

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar malilounette » 23 mai 2007 [10:31]

Oui lol je ne savais pas comment dire je préfère quand il est chaud et pas froid je pense que mon explication est mieux la lol

Bonne journée
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s'en fiche

Rencontre avec mon chéri 01/11/07

Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )

EFKA
Membre Super Génial
Membre Super Génial
Messages : 589
Inscription : 22 déc. 2006 [20:33]

Re: Nouilles aux fruits de mer + photo

Messagepar EFKA » 23 mai 2007 [18:55]

haaaa ! d'accord !!!!
:wink:
@+++++++++++
L'essentiel n'est pas d'avoir raison...

Mais que l'on te donne raison...


Revenir vers « Recettes pâtes « »

Autres discussions