Verrines fraises/fromage blanc

Malu77
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Verrines fraises/fromage blanc

Messagepar Malu77 » 22 avr. 2007 [18:31]

Ce week-end, chaleur oblige, j'avais envie d'un dessert frais.
Voici ce que j'ai improvisé avec ce que j'avais dans le frigo.

1 barquette de fraises
1 briquette de crème liquide
du fromage blanc
du sucre glace
des ciragettes russes

Battre la crème liquide en chantilly, en sucrant légèrement avec le sucre glace.
Quand elle est bien prise, continuer à fouetter en ajoutant à peu près la même quantité de fromage blanc.
Ca donne une mousse très légère, pas trop ferme, mais elle se tient quand même.

Dans chaque verre, mettre un fond de fraises coupées en petites bouchées.
Une couche de mousse de fromage blanc.
A nouveau une couche de fraises en morceaux.
Emitter à la main 1/2 cigarette russe ( pour le croquant et le sucré ).
A nouveau la mousse de fromage.
Pour la finission, couper une fraise en lamelles très fines, et la présenter en éventail sur la mousse.

Réfrigerer 1 H ou plus. Ca donne de la fermeté à la mousse.

C'est très frais, et très bon.

J'espère que ça vous plaira.

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Bernicque
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Re: verrines fraises/fromage blanc

Messagepar Bernicque » 22 avr. 2007 [23:01]

Bonjour Malu77,

Ta recette me paraît bien appêtissante !

Merci de nous la faire partager.

J'essaierai quand j'aurai des fraises dans mon jardin.

Bonne semaine

Malu77
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Re: verrines fraises/fromage blanc

Messagepar Malu77 » 25 mars 2008 [14:27]

J'ai refait cette recette pour pâques, pour accompagner un gâteau au chocolat.

Image

J'ai un peu varié:

fraises/meringue/mousse /fraises



C'est toujours aussi bon.

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nathou46
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Re: verrines fraises/fromage blanc

Messagepar nathou46 » 25 mars 2008 [16:28]

et super joli! j'adore les verrines!

lolo81240
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Re: verrines fraises/fromage blanc

Messagepar lolo81240 » 01 mai 2008 [13:34]

Testée aujourd'hui hum un délice! vite préparé très frais...à refaire. Merci pour cette recette.

Malu77
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Re: verrines fraises/fromage blanc

Messagepar Malu77 » 04 mai 2008 [11:01]

Ravie que ça t'ai plu. Tu peux aussi varier les fruits.


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