Recette diététique: Boeuf à la tomate

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Flo90
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Recette diététique: Boeuf à la tomate

Messagepar Flo90 » 21 mars 2007 [11:09]

BOEUF A LA TOMATE
5 pts/pers

Pour 4 personnes :

600 g de boeuf bourguignon
4 carottes
1 petite boite de champignons
150 g oignons
1 cc ail
1 tablette bouillon dégraissé
25 cl vin blanc
4 cc concentré tomates
1 petite boite tomates pelées
1 cc paprika
sel, poivre

Couper le boeuf en gros cubes, éplucher les carottes et les couper en rondelles. Hacher les oignons.
Faire revenir la viande sur la feuille de cuisson ds la cocotte-minute.
Ajouter ail et oignons.
Saler et poivrer.
Enlever la feuille de cuisson.
Dissoudre la tablette ds 25 cl d'eau.
Verser cette eau et le vin.
Ajouter le concentré de tomates, les tomates pelées, les carottes, les champignons, paprika.
Fermer la cocotte.
Compter 45 min à partir du sifflement de la soupape.

A servir avec des pâtes ou du riz ( à comptabiliser ).



:idea: Mes astuces :
Utiliser des carottes en rondelles surgelées.
Multiplier les rations par deux : ou vous congelez le surplus en portions 1 personne pour un autre jour...ou à faire qd vous avez des non-WW à table car pour des hommes, les rations sont un peu limites !
Cuisiné la veille et réchauffé le lendemain, ce plat sera encore meilleur !
Flo.

Mina43
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Re: recette diététique: boeuf à la tomate

Messagepar Mina43 » 11 avr. 2007 [18:23]

Génial Flo cette recette :okey:
Il y a tout ce que mon mari n'aime pas (bourguignon, champignions et les carottes) :lol: :lol: :lol:
Donc c'est qui qui va se régaler toute seule :mrgreen:
En portion et hop au congélateur :idea:
Merci et bonne fin de journée :mimi:
Ilyass 17/09/2002
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Anissa 16/06/2008

Missfred
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Re: recette diététique: boeuf à la tomate

Messagepar Missfred » 11 avr. 2007 [22:28]

Quel morceau de boeuf utilises-tu ?


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