Duo de fettuccinis au parmesan

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puce27
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Duo de fettuccinis au parmesan

Messagepar puce27 » 21 févr. 2007 [21:52]

Duo de fettuccinis au parmesan

300 g de fettuccinis
2 courgettes
60 g de pârmesan rapé
40 g de beurre
2 càs d'huile d'olive
sel


laver les courgettes, couper les extremités
peler-les avec un économe de façon à obtenir des bandes de peau de 2 mm d'épaisseur au moins
couper les bandes de la même dimension que les fettuccinins

préchauffer le four th 7 à 210°c

faire cuire les fettuccinis de pâte dans un recipient d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
égouter les
faire chauffer l'huile dans une poële, jeter y les fettuccinis de courgettes et faire cuire 1 min sur feu vif
mélanger le beurre avec les fettuccinis de courgettes et de pâte
déposer dans un plat à gratin et parsemer de parmesan
enfourner pour 15 min.

on peut agrementer ce gratin en faisant des fettuccinis de carotte également
Objectif: 60 kg
y a du boulot !

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