Farfalles au jambon cru à la crème de roquefort

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nad007
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Farfalles au jambon cru à la crème de roquefort

Messagepar nad007 » 15 févr. 2007 [17:01]

Salut tout le monde. :D
Chaque fois que je vais au Pasta Mano je prend la rectte au roquefort et au jambon, elle est super bonne. Est ce que quelqu'un aurait la recette? Elle sent pas trop le roquefort, juste assez et la sauce est assez liquide.
Merci de m'aider, je suis enceinte et je rêve de ses pâtes là!

strounfette
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Re: Farfalles au jambon cru à la crème de roquefort

Messagepar strounfette » 15 févr. 2007 [18:27]

:kikou:ce n'est pas celles de de pasta mano!!!!mais si sa peut t'aider
FARFALLE AU JAMBON CRU À LA CRÈME DE ROQUEFORT

farfalle
50g de jambon cru
120 gr de roquefort
25 cl de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail entières épluchées
50g de parmesan rapé
sel poivre

1/ Faits cuire les farfalles,(réserve)porte à ébullition la crème avec les gousses d'ail, incorpore avec le fouet le roquefort écrasé en purée, poivre, retire l'ail,
2/ Mélange les farfalles avec le jambon coupés en lanière, puis ajoute-la crème au roquefort et le parmesan, faits chauffer au beurre, retire du feu, sert dans des assiettes chaudes :tropbon: :mimi:

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nad007
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Re: Farfalles au jambon cru à la crème de roquefort

Messagepar nad007 » 22 mars 2007 [15:40]

Merci!!
Je vais essayer, rien que de lire la recette ça me donne envie!!


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