Lasagnes épicées aux poivrons et thon

Leloo14
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Lasagnes épicées aux poivrons et thon

Messagepar Leloo14 » 10 sept. 2004 [10:10]

Lasagnes épicées aux poivrons et thon

source : marmiton.org

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 6-7 poivrons rouges et verts
- un oignon
- deux gousses d'ail
- une grosse boîtes de tomates entières pelées
- 400 g de thon en boîte égoutté
- une petite boîte de double concentré de tomates (150 g environ)
- à peu moins de 500 g de lasagnes sèches
- 300 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupes de crème fraîche
- une cuillère à café de raz el hanout (facultatif) et une de curry
- une cuillère à soupe d'herbes de Provence
- farine beurre et lait pour une béchamel


Préparation :

1) La sauce tomate : Faire rissoler les oignons dans une casserole 3-4 mn avec de l'huile d'olive.
Rajouter les tomates entières le concentré de tomate et un petit verre d'eau puis l'ail, les herbes et les épices, sel et poivre et une cuillère à café de sucre.
Faire cuire à feux doux 5 mn.
Réservez.

2) Sauter les poivrons coupés finement dans le sens de la longueur deux minutes à feu fort avec de l'huile d'olive, salez poivrez.
Réservez.

3) Mouillez à l'eau froide les lasagnes et posez les dans un plat (pas toutes les lasagnes bien sûr juste de quoi faire une couche qui recouvre le plat...).
Les recouvrir d'une partie des poivrons et de la sauce tomates ainsi qu'une partie de thon.
Recouvrez le tout de fromage râpé et de quelques touches de crème.
Remettez une couche de lasagnes et recommencez l'opération précédente.
Terminez par une couche de lasagnes.

4) Préchauffer le four à 200°C.

5) Faire une béchamel additionnée de fromage râpé.
Recouvrir les lasagnes.


C'est juste une idée de garniture de lasagnes qui m'a beaucoup plu gustativement. Pour la base des lasagnes (béchamel ou pas, trempage des lasagnes tout ça, c'est à vous de voir comment vous les aimez). Mais en tout cas vous réjouirez vos convives.

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