Bucatinis à la marocaine

Sophie21
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Bucatinis à la marocaine

Messagepar Sophie21 » 24 janv. 2007 [15:12]

Voici une recette qui change des pâtes traditionnelles, c'est très simple à faire et très bon :

Il vous faut :

375 g de bucatini,
1 oignon,
2 cc d'huile d'olive,
500 g de boeuf haché,
2 cs de concentré de tomates,
2x415 g de tomates en conserve,
1 grosse courgette coupée grossièrement,
2 cs de menthe,
de l'ail,
du poivre,
1 cc de cumin
et 1/2 cc de canelle

Faire revenir l'ail et l'oignon dans une casserole. Ajouter le boeuf et laisser cuire sans cesser de remuer, jusqu'a ce qu'il change de couleur.
Incorporer les épices.
Prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume (c'est bien dit non ? :lol: )
Ajouter le concentré de tomates, les tomates concassées avec leur jus et la courgette. Baisser le feu et laisser mijoter 15 min jusqu'à ce que la sauce épaisisse.
Faire cuire les pâtes al dente.
Incorporer la menthe.
Ajouter la sauce sur les pâtes.

Bon appétit ! :kikou:

bredele
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Re: Bucatinis à la marocaine

Messagepar bredele » 24 janv. 2007 [16:23]

décidemment tes recettes sont très chouette Sophie21

Sophie21
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Re: Bucatinis à la marocaine

Messagepar Sophie21 » 24 janv. 2007 [19:25]

Merci beaucoup Bredele :oops:


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