Recette Dukan: Escalopes de volaille

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Satanas87
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Recette Dukan: Escalopes de volaille

Messagepar Satanas87 » 08 déc. 2006 [19:07]

ESCALOPES DE VOLAILLE SATANAS

Escaloppes de volaille
Oignons émincés
1/2 litre de bouillon de cube boeuf
Herbes de provence
ciboulette
1 c à s de son d'avoine
1 c à s de son de blé (les sons sont à comptabiliseer dans la consomation journalière)

Faire revenir les oignons puis les mettre au fond d'un plat allant au four
Disposer les escaloppes par dessus
Mélanger les sons dans un bol
Disposer ce mélange de sons sur les escaloppes
Dans un bol mettre les 2 carrés frais, ajouter la ciboulette, les herbes de provence, sel, poivre, mélanger le tout en le diluant à l'aide d'eau bouillante puis disposer cette mixture sur les escaloppes (ça doit donner une espèce de crème)
Ajouter dans le plat le bouillon de boeuf jusqu'à moitié hauteur de la viande
Mettre au four à 230 ° pendant environ 40 minutes....

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