Tagliatelles au fromage de chèvre

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dany31
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Tagliatelles au fromage de chèvre

Messagepar dany31 » 15 août 2004 [13:02]

Tagliatelles au fromage de chèvre

200 g de fromage de chèvre
300 g de tagliatelles
80 g olives noires dénoyautées
1/2 bouquet basilic frais
1/2 verre d'huile d'olive - sel - poivre

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les tagliatelles pendant 6 à 8 mn.
Pendant ce temps, hachez les olives grossièrement et coupez le fromage de chèvre en petits cubes.
Egouttez les pâtes et versez-les dans un plat creux avec le fromage, les olives et le basilic ciselé. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez de façon homogène. Dégustez immédiatement, avec un verre de vin rouge léger.

anne31
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Re: Tagliatelles au fromage de chèvre

Messagepar anne31 » 15 août 2004 [18:05]

Quel type de fromage de chèvre utilises tu?

Frais? En bûche? DEs crottins? Du chavroux?

Merci bien, j'adore les pâtes et j'adore le fromage de chèvre!!!

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dany31
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Re: Tagliatelles au fromage de chèvre

Messagepar dany31 » 16 août 2004 [07:27]

bonjour anne31,

tout d'abord je pense que tu dois être de la même région que moi à savoir la Haute-Gne.

écoute cette recette je l'ai faite avec du fromage en buchette, ce n'est pas vieux hier, et c'était très bon, car je n'avais pas d'autre fromage de chèvre.

la recette ne dit pas quel fromage de chèvre donc c'est à ta convenance.

bisous


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