Vermicellotto rapide

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doudouce02
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Vermicellotto rapide

Messagepar doudouce02 » 06 nov. 2006 [20:49]

Ce soir je voulais faire un risotto mais .... :evil: pu de riz rond...du coup je me suis rabattue sur les vermicelles et je regrette pas !


Vermicellotto (comme le risotto avec des vermicelles !)
Pour 2 personnes :
140 g de vermicelles (pas trop fins non plus)
1 tomate
3 tranches de jambon
½ oignon
du curry

Faire revenir l’oignon en lamelles dans de l’huile d’olive. Quand c’est bien transparent, ajouter le jambon (coupés en dés) et la tomate en dés aussi. Laisser un peu dorer.
Ajouter les vermicelles, remuer constamment durant environ 40secondes puis couvrir juste d’eau.
Laisser cuire comme un risotto. Ajouter du curry et du sel

C’est supra simple et très bon ! (mon chéri l’a dit aussi ! hihi)

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