Recette Dukan: Poulet à la moutarde PL

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Aniatana
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Recette Dukan: Poulet à la moutarde PL

Messagepar Aniatana » 04 juin 2004 [13:45]

POULET À LA MOUTARDE


pour 4 pers

Faire dorer le poulet coupé en morceaux (peau enlevée) à sec.
Ajouter 1 carotte coupée en rondelles,
1 poireau (blanc+vert tendre) coupé en lamelles,
2 gousses d'ail, du thym et
1,5 dl de bouillon de volaille dégraissé (1/2 cube).
A part, mettre une 10e de petits oignons grelots épluchés dans une casserolle d'eau et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
En fin de cuissson, retirer les morceaux de poulet et passer le jus au mixer. Ajouter 1 c à s de moutarde de Dijon et 2 c à s de crème 5 %. (toléré 1 cuil soupe/jour)
Ajouter les oignons et réchauffer doucement 2/3 mn.

Facultatif : juste avant de servir, on peut rajouter 1 c à c de moutarde de Meaux en plus.
Napper les morceaux de poulet avec la sauce et servir avec des épinards. en PL
Regime DUKAN commencé le 7 juin 2004.
Perte : 3kilos 200 grs

laeti2loos
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Re: recette dukan: poulet à la moutarde pl

Messagepar laeti2loos » 22 oct. 2010 [11:34]

Bonjour comment on degraisse un bouillon cube ?

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Mimi5557
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Re: recette dukan: poulet à la moutarde pl

Messagepar Mimi5557 » 27 oct. 2010 [12:41]

à mon humble avis laeti2loos les bouillons de poule dégraissés vendus dans le commerce conviennent au régime.
Bon courage pour le régime :equiv:
mimi
Poids début régime 78 kgs le 18/10/2010
Taille 1,62
67,2 le 15/01/11
65,6 le 08/04/11
Poids forme 65
Poids souhaité 62


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