Gambas au pastis

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saveur
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Gambas au pastis

Messagepar saveur » 29 mai 2004 [20:13]

Gambas au pastis

12 belles gambas fraiches,coupées en deux dans la longueur en laissant la carapace
huile d'olive
pastis
thym
6 gousses d'ail
tranches de citron


versez un peu de pastis sur chaque face coupée des gambas, salez et poivrez
dans une sauteuse, chauffer l'huile avec des brindilles de thym
faites sauter les gambas avec les gousses d'ail hachées
déglacer avec une cuillère à soupe de pastis
servez quand elles sont bien dorées avec les tranches de citron

vous pouvez aussi ajouter un peu de creme liquide pour changer un peu...
:wink:
"Quand je n'ai plus de bleu, je prends du rouge." Picasso

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