Torsades aux légumes

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choupineete34
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Torsades aux légumes

Messagepar choupineete34 » 27 mai 2006 [11:28]

Torsades aux légumes



pour 6pers
500g de torsades
1chou brocoli
4 tomates
1 courgette
4 petites carottes
200g de pois gourmands
2 oignons
4 branches de basilic frais
6cuillères à soupe de parmensan rapés
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel,poivre

Détacher les bouquets de brocoli.Lavez la courgette retirez les extremités
et découper en rondelles
Lavez les pois
Peler les carottes et découpez les en rondelles
Faites cuire tous ces légumes pendant 10mn à la vapeur
Lavez les tomates et découpez les en quartiers
Pelez et emincer les iognons
Lavezet ciseler le basilic
Faites cuire les torsades ,égoutter les et remettez les dans une casserole
Ajouter l'huile d'olive sel poivre
Mélanger puis ajouter les légumes cuits et les légumes crus
Mélanger rapidement et verser dans un plat
Acconpagner du parmesan
bonne appétit :wink:

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