Tortellinis sauce piquante

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Nina_Lorraine
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Tortellinis sauce piquante

Messagepar Nina_Lorraine » 08 avr. 2004 [17:03]

Bonjour à tous et à toutes,

Pour deux personnes.

Ingrédients :

1 paquet de Tortellini panzani frais au boeuf (ou jambon)
Crème fraiche
4 grosses tomates fraiches (voir plus suivant la quantité de sauce)
Piment de caïenne
Poireau


Préparation :

Faite revenir dans une poelle des rondelles de poireau (congelés ou frais) dans un peu d'huile.
Ajouter les tomates et faites réduire.
Pendant ce temps, faites cuire vos pates.

Ajouter la crème fraiche à la sauce ainsi que 5 piments de caïenne (plus ou moins selon gout, sans piment c'est bon aussi)

Il y a deux façons servir les pates :
Soit vous séparez la sauce des pates et vous servez selon les gouts, ou bien, vous pouvez mettre les pates dans un plat à gratin, verser la sauce et ajouter un peu de gruyère et mettre au four qq instant pour faire fondre le gruyère, c'est divin j'adore ça...

Voili voilou...

Bonne fin de journée
Bizzz
Nina

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