Recette diététique : Boulettes de viandes à l'orientale

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choupette
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Recette diététique : Boulettes de viandes à l'orientale

Messagepar choupette » 28 juin 2003 [08:09]

BOULETTE DE VIANDE A L'ORIENTALE

pour 4 pers

195 cal/pers
:arrow: 50 g de mie de pain rassise
:arrow: 4 cuil à s de lait écrémé
:arrow: 400 g de viande de boeuf maigre hachée (5%de mg)
:arrow: 50 g d'oignons hachés finement
:arrow: 1 cuil à café de cumin moulu
:arrow: 1 cuil à café de coriandre moulue
:arrow: 1 oeuf
:arrow: persil et coriandre frais hachés
:arrow: 1 cube bouillon
:arrow: sel


Tremper la mie de pain dans le lait tiède.
Dès que le pain est ramolii, égoutter.
Dans une jatte, mélanger les ingrédients jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.
Façonner des petites boulettes.
Dans une sauteuse , faire revenir les boulettes puis mouiller avec un verre d'eau additionnée du cube de bouillon.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30min.
10min avant la cuisson, enlever le couvercle de façon à réduire complètement le jus de viande.


:D :D :D
j'espère que mes boulettes vous plairont :coeur: .
Prendre une poignée de bonheur, la mélanger avec une pincée de sourire, ajouter quelques brins d'humanité, de joie de vivre et vous obtiendrez la recette de l'amitié.

mimi1607
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Re: recette diététique : boulettes de viandes à l'orientale

Messagepar mimi1607 » 24 août 2009 [03:07]

tu es une :fee: et avec cela du riz balsamique :bravo: :a_table:
Il faut laisser le temps au temps


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