Lasagnes aux épinards jambon champignons

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mosette26
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Lasagnes aux épinards jambon champignons

Messagepar mosette26 » 29 oct. 2005 [09:31]

Est ce que quelqu'un aurait la recette des lasagne aux épinards? Voir même d'autres recettes que les lasagnes traditionnelles?

Merci à toutes

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pestouillette
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Re: Lasagnes aux épinards jambon champignons

Messagepar pestouillette » 29 oct. 2005 [13:17]

lasagne aux epinards jambon champignons


250 g d'épinards hachés surgelés, 200 g de ricotta, 1/2 tasse de cheddar râpé, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 200 g de jambon haché, 300 g de champignons de Paris, 425 g de tomates, 2 cuil. à soupe de concentré de tomates, 2 cuil. à soupe de basilic, 250 g de lasagne fraîche, 1/3 de tasse de parmesan râpé, 30 cl de crème liquide


Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement.
Le mélanger au cheddar et à la ricotta


Bien mélanger.



Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé.

Ajouter le jambon haché...


...les champignons emincés et faire cuire quelques minutes.


Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées...


...et le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter le basilic haché.


9 Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four.


10 Etaler la moitié du mélange aux épinards.

Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne...


...puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.



Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.

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Dellycat
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Re: Lasagnes aux épinards jambon champignons

Messagepar Dellycat » 29 oct. 2005 [13:19]

Tu peux aussi faire des lasagnes saumon-épinards c'est très bon!!! et il y a aussi des recettes de lasagnes juste aux légumes.
Je suis diététicienne et je vais ouvrir mon atelier-cuisine pour partager et retrouver le plaisir de manger!


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