congeler des fraises

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chefdomicile

Re: congeler des fraises

Messagepar chefdomicile » 03 juin 2005 [21:33]

Bonjour, tout dépend de ce que vous voulez en faire ensuite.
Dans tous les cas, si vous les mixez, il faut y ajouter un sirop. Ce sirop se compose tout simplement d'eau et de sucre que l'on porte à ébullition, 30 secondes. Je vous déconseille d'ajouter du sucre tel quel. Ajoutez donc votre sirop à vos fraises et mixez ensuite.

Bonne chance.

bahia

Re: congeler des fraises

Messagepar bahia » 06 juin 2005 [08:55]

Bonjour,

Je les congèle entières sur un plateau puis je les mets dans des sacs.

Mon fils les croque telles quelles comme des glaces!!!

Sinon, dégelées et égouttées, elles me servent en pâtisserie sur une tarte, en clafoutis.

Quand je fais un paris-brest, je les mets congelées dans ma crème.

Elia2022
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Re: congeler des fraises

Messagepar Elia2022 » 18 mai 2022 [16:52]

Les fraises se congèlent super bien pendant environ 6 mois.


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