Seconde pousse ne vient pad

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Laurette974
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Seconde pousse ne vient pad

Messagepar Laurette974 » 01 mai 2022 [06:16]

Bonjour,
J’ai fait une brioche. Première pousse 2h parfaitement montée
Une nuit au frigo seconde pousse parfaite
Je façonne je met dans le moule et j’attends 3eme pousse pour mettre au four, mais rien ne se passe … ça fait une heure 30 déjà
Savez vous pourquoi ?
Merci !
Laure
Nb : précision dernière pousse à température ambiante sous linge humide
La du coup je viens de mettre au four entrouvert à 35 degrés avec bol d’eau chaude en dessous
Desespoir. Je n’y arrive jamais !!!

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