Coquillettes aux tomates et basilic

Chaton416
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Coquillettes aux tomates et basilic

Messagepar Chaton416 » 12 oct. 2005 [12:25]

Pourquoi pas une entrée avec des coquillettes aux tomates et basilic

250 ml de pâtes en forme de coquilles

2 grosses tomates coupées en petits dés
60 ml d'huile d'olive
15 ml de basilic frais haché
persil frais au goût
sel et poivre


Préchauffer le four a 180 degré C.

Cuire les pâtes dans une casserole avec eau bouillante + sel. Egoutter.

Déposer dans un plat allant au four.

Ajouter les tomates, huile d'olive et basilic.

Saupoudrez de persil, au goût.

Saler et poivrez.

Couvrir et réchauffer 20 minutes environ.


****** Pour servir froid, ajouter simplement les tomates, l'huile et les assaisonnement aux pâtes cuites, avant de le réfrigérer 1 heure.

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