Cake au roquefort, aux poires et aux noix

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Lucile - MonCoeurBalance
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Cake au roquefort, aux poires et aux noix

Messagepar Lucile - MonCoeurBalance » 08 mai 2006 [19:31]

Cake au roquefort, aux poires et aux noix

* 180 g de farine
* 1 sachet de levure alsacienne
* 3 oeufs
* 100 g de gruyère rapé
* 10 cl d'huile végétale
* 4 c à c d'huile de noix
* 10 cl de lait
* 150 g de roquefort
* 2 poires
* 100 g de cerneaux de noix
* 1 pincée de sel
* poivre

:idea: Préchauffer le four à 180°C.

:idea: Dans un saladier, incorporez délicatement la levure à la farine. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile (noix + végétale) et le lait. Salez et poivrez cette préparation et versez-la sur la farine.

:idea: Ajoutez d'abord le gruyère rapé et mélangez bien. Incorporez ensuite le roquefort et les poires coupés en morceaux puis les cerneaux de noix. Mélangez de nouveau délicatement pour obtenir une préparation homogène.

:idea: Versez dans un moule à cake beurré et légèrement fariné. Faites cuire au four pendant 50 mn environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame du couteau : elle doit ressortir sèche. Avant de démouler, laissez refroidir.
ma puce est née début juillet 2011 ! c'est parti pour déloger les kilos en trop avec wet wet

Linda34
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Re: Cake au roquefort, aux poires et aux noix

Messagepar Linda34 » 01 juil. 2021 [07:53]

Merci pour cette belle recette :D Arigato !


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