Idées pour formuler d’une manière originale vos menus

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charlotte83000
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Re: Idées pour formuler d’une manière originale vos menus

Messagepar charlotte83000 » 12 juin 2021 [19:14]

Bonjour quelqu'un peut-il m'aider svp pour formuler de façon original mon menu mon thème est chic à l'anglaise, merci pour votre aide.
En entrée il y a duo terre-mer : crumble de pommes au foie gras et chips d'ananas, gravlax de saumon à la mangue, aneth poivré, saladz sauvage et légumes croquants.

En plat : filet de boeuf ou quasi de veau jus réduis, ail croustillant et écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe, tempura de courgette, tomate confite et chips de parmesan.

Plateau de fromages, fruits secs, salade et pains aux noix.

Dessert : naked cake 3 étage fraise, framboise et mangue
Mini brochette de fruits frais
Macaron
Croquant chocolat praliné.

Café, thé


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